recette de cuisine
Recette kefta mechouia à la libanaise

kefta mechouia à la libanaise

  • Temps de Préparation: 20 min
  • Temps de Cuisson: 30 mn
  • Rendement: 5 personnes

INGREDIENTS

  • 1kg Viande de bœuf hachée
  • 200g oignons
  • 2 bouquets de persil
  • sel poivre

PREPARATION

  1. Hachez au robot la viande pour obtenir un hachage très fin. Epluchez les oignons. Hachez les oignons et le persil.
  2. Mélangez la viande, les oignons, le persil, le sel le poivre et hachez à nouveau dans le robot pour obtenir un mélange homogène.
  3. Mettez au frais 30mn pour faire plus facilement la forme du kafta.
  4. Formez des cylindres avec la viande obtenue que l'on embroche (ou dans une grille) et que l'on fait griller au barbecue ou au grill du four


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