recette de cuisine
Recette Tiramisu au chocolat

Tiramisu au chocolat

  • Temps de Préparation:
  • Temps de Cuisson:
  • Rendement:

INGREDIENTS

  • 500 g de mascarpone
  • 100 g de sucre
  • 40 g de cacao amer
  • 5 œufs
  • 20 biscuits à la cuillère
  • 30 cl de lait
  • 2 c. à soupe eau de rose

PREPARATION

  1. Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajoutez-y le mascarpone et incorporez-y délicatement les blancs d’œufs montés en neige bien ferme.
  3. A part, mélangez le lait avec 20 g de cacao et l'eau de rose. Trempez-y les biscuits et posez la moitié dans un plat. Recouvrez de la moitié de la préparation au mascarpone.
  4. Remettez une couche de biscuits puis le mascarpone. Lissez la surface et recouvrez d’un film alimentaire.
  5. Placez pendant 4 heures au réfrigérateur et saupoudrez du cacao restant avant de servir.


Recettes recommandées