recette de cuisine
Recette  Soupe de lentilles aux crevettes

Soupe de lentilles aux crevettes

  • Temps de Préparation: 25 min
  • Temps de Cuisson: 25 mn
  • Rendement: 4 personnes

INGREDIENTS

  • 200 g de crevettes
  • 60 g de lentilles
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • ½ citron
  • 1 c à c de cumin
  • 1 c à c de curcuma
  • 1 c à s de beurre
  • ½ c à s de gingembre
  • Sel et poivre

PREPARATION

  1. Dans une casserole, faire chauffer le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faire revenir 5 mn puis ajouter le gingembre et le cumin.
  2. Après quelques minutes, ajouter les lentilles, la tomate concassée, le curcuma et demi litre d'eau, bien mélanger et laisser mijoter à couvert 15 minutes.
  3. Assaisonner selon le goût avec du sel, du poivre et le jus de citron. Disposer les crevettes , verser la soupe de lentille et servir.


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