recette de cuisine
Recette Soupe de boulettes farcies

Soupe de boulettes farcies

  • Temps de Préparation: 25 min
  • Temps de Cuisson: 30 mn
  • Rendement: 4 personnes

INGREDIENTS

  • 300 gr de farine
  • 4 verre d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

PREPARATION

  1. Dans un bol versez la farine, l’eau et l’huile. Pétrir bien jusqu'à obtention d'une pâte souple. Laisser reposer une 1 h.
  2. Mélanger les oignons émincés avec la viande et les épices. Façonner la pâte en petites cercles, farcir-les avec la viande épicée et fermer les cercles.
  3. Dans un récipient mettre les pâtes farcies dans l’eau, ajouter le vinaigre et le sel. Laisser bouillir.
  4. Après quelques minutes baisser le feu, ajouter les vermicelles et laisser mijoter.


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