recette de cuisine
Recette  Salade pomme de terre et cornichons

Salade pomme de terre et cornichons

  • Temps de Préparation: 10 min
  • Temps de Cuisson: 20 mn
  • Rendement: 4 personnes

INGREDIENTS

  • 500 g de pommes de terre
  • 3 oignons
  • 6 cornichons
  • 1 cs de vinaigre
  • 4 cs d’huile de pépins de raisin
  • 1 feuille de laurier
  • Curcuma
  • Sel, poivre

PREPARATION

  1. Laver les pommes de terre et les cuire 20 mn dans une casserole d’eau bouillante salée avec le laurier. Les égoutter et laisser tiédir.
  2. Peler et émincer les oignons. Émincer les cornichons. Mélanger le vinaigre, un pincée de curcuma, de sel et de poivre, émulsionner avec l’huile.
  3. Peler les pommes de terre et les couper en rondelles. Les disposer en rosace sur les assiettes. Parsemer d’oignons et de cornichons. Arroser de vinaigrette et servir.


Recettes recommandées