recette de cuisine
Recette  Salade de mesclun, raisin et poulet

Salade de mesclun, raisin et poulet

  • Temps de Préparation: 20 min
  • Temps de Cuisson: 3 mn
  • Rendement: 4 personnes

INGREDIENTS

  • 200 g de mesclun
  • 200 g raisin
  • 2 blancs de poulet
  • 1 yaourt nature
  • 1 cs d’huile
  • Jus d’un citron
  • 1 c s de pate tandoori
  • 1 petit oignon
  • ½ gousse d’ail
  • Sel, poivre

PREPARATION

  1. Taillez les blancs de poulet en lanières. Dans une assiette creuse, tournez-les dans le yaourt mélangé avec jus de citron, pate tandoori, oignon émincé, ail pressé. Couvrez de film étirable et réfrigérez 2h.
  2. Poêlez les blancs égouttés à l’huile 3 ou 4 mn. Salez, poivrez-les. Fouettez les ingrédients de la sauce. Mélangez le mesclun et les graines de raisin coupés en deux. Répartissez dans 4 bols avec le poulet froid. Servez la sauce à part.


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