recette de cuisine
Recette Salade de chou fleur

Salade de chou fleur

  • Temps de Préparation: 10 min
  • Temps de Cuisson: 0 mn
  • Rendement: 4 personnes

INGREDIENTS

  • 1 chou-fleur
  • 100 gr olives
  • 3 gousses d’ail
  • 1/2 bouquet de persil haché
  • 2 œufs durs
  • 1 échalote hachée
  • sel poivre, cumin, paprika
  • 2 càs de moutarde
  • 2 càs de vinaigre
  • 1 càs d'huile d’olive

PREPARATION

  1. Laver le chou, couper et mettre 10 min dans l’eau bouillante avec le sel et le vinaigre.
  2. Égoutter, mélanger bien avec les épices, l’huile, l'échalote et le persil.
  3. Décorer avec les œufs, les olives et la sauce moutarde.


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