recette de cuisine
Recette S'fiha ou galette à la viande à la libanais

S'fiha ou galette à la viande à la libanais

  • Temps de Préparation: 20 min
  • Temps de Cuisson: 10 mn
  • Rendement: 4 personnes

INGREDIENTS

PREPARATION

  1. Divisez la pâte en morceaux de la taille d’un œuf .
  2. Mélangez, pour la farce, la viande et les oignons hachés, beurre fondu et les tomates coupées.
  3. Etalez au rouleau les morceaux de pâte, en leur donnant une forme ronde ou bien découpé à l’aide d’un verre la pâte étalée.
  4. Posez une cuillerée de farce sur chaque rond de pâte, en l’enfonçant légèrement puis pincez un peu les bords pour les relever de 2 ou 3 mm environ.
  5. Placez les galettes sur des plaques et les mettre à cuire 10 à 15 min à four moyen.


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