recette de cuisine
Recette Pâtes courtes aux champignons

Pâtes courtes aux champignons

  • Temps de Préparation:
  • Temps de Cuisson:
  • Rendement:

INGREDIENTS

  • 1/2 lb de pâtes courtes
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 2 champignons portobello* émincés
  • 2 gousses d’ail coupées en 4
  • Persil plat
  • Parmesan
  • Poivre

PREPARATION

Dans une marmite d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes en suivant les instructions du fabricant.  Égoutter sommairement les pâtes.
Dans une grande poêle, à feu vif,  chauffer l’huile d’olive. Ajouter les champignons et laisser caraméliser sans les bouger. Retourner les champignons et laisser caraméliser.  Ajouter l’ail à ce moment.  Saler.
Ajouter les pâtes et bien mélanger.
Garnir de persil plat, de parmesan et poivrer.

* Ou champignons sauvages


Recettes recommandées