recette de cuisine
Recette Lapin à l'italienne

Lapin à l'italienne

  • Temps de Préparation: 20 minutes
  • Temps de Cuisson: 45 minutes
  • Rendement:

INGREDIENTS

- 8 morceaux de lapin
- 6 tomates fraîches(ou du coulis de tomates)
- 6 échalotes
- 2 gousses d'ail
- Du romarin
- 1 bouquet de persil
- Du basilic
- Du piment
- 4 verres de vin blanc sec
- 4 cuillères à soupe d'huile
- Sel, poivre

PREPARATION

- Faites revenir les échalotes et les morceaux de lapin dans un faitout huilé
- Ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux
- Salez et poivrez
- Arrosez de vin blanc
- Ajoutez du piment, du romarin, de l'ail, du persil, du basilic hachés
- Laissez cuire à couvert pendant 45 minutes


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