recette de cuisine
Recette  Galettes farcies aux champignons

Galettes farcies aux champignons

  • Temps de Préparation: 25 min
  • Temps de Cuisson: 35 mn
  • Rendement: 4 personnes

INGREDIENTS

  • 500 g de viande hachée
  • 300 g de champignons
  • 200 g d'oignon
  • 100 g de miette de pain
  • Sel et poivre
  • Huile

PREPARATION

  1. Laver les champignons, les couper en morceaux. Émincer l'oignon et le faire frire avec les champignons dans l'huile sur une poêle bien chaude pendant 15 min. Ajouter un peu de sel et poivre et mélanger.
  2. Former des petites galettes de viande d'environ 2 cm d'épaisseur pour 7-8 cm de diamètre.
  3. Mettre l'équivalent d'1 cuillère à soupe de farce sur chaque galette et rouler le nem de façon cylindrique.
  4. Rouler chaque galette dans le miette de pain et frire dans l'huile chaude.


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