recette de cuisine
Recette Gâteau rapide aux bananes

Gâteau rapide aux bananes

  • Temps de Préparation:
  • Temps de Cuisson:
  • Rendement:

INGREDIENTS

  • Gâteau rapide aux bananes :
    • 3/4 tasse de yaourt à la vanille ou nature
    • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1/2 tasse de beurre
    • 1 tasse de sucre
    • 2 oeufs
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 2 grosses bananes mûres ou très mûres
    • 2 tasses de farine
    • 1 c. à thé de poudre à pâte

PREPARATION

Gâteau rapide aux bananes
Rosemary McMahon

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Mélanger le yaourt et le bicarbonate et laisser reposer quelques minutes. Au robot ou à la mixette, mélanger le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille. Ajouter les bananes et mélanger. Ajouter le yaourt et mélanger.

Mélanger la farine et la poudre à pâte et l’ajouter au robot en pulsant de 3 à 4 reprises (juste ce qu’il faut pour l’incorporer, pas plus.) Verser dans un moule à cheminée préalablement beurré et fariné. Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille une quinzaine de minutes puis démouler. Si désiré, napper de glaçage à l’orange.

Glaçage à l’orange
Josée di Stasio

Mélanger tous les ingrédients. Délicieux avec un gâteau aux bananes, un gâteau au pavot, aux carottes, à l’orange, au citron, des muffins, etc.


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