recette de cuisine
Recette Frites de potiron

Frites de potiron

  • Temps de Préparation: 10 minutes
  • Temps de Cuisson: 10 minutes
  • Rendement:

INGREDIENTS

- 600 g de potiron bien ferme
- 2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin
- 50g de margarine
- fleur de sel
- cumin en poudre

PREPARATION

- Coupez la chair du potiron en grosses frites.
- Faites-les blanchir 3 min à l’eau bouillante salée.
- Égouttez-les soigneusement sur un linge.
- Mettez à chauffer l’huile dans une sauteuse. Disposez-y les frites de potiron. Ajoutez la margarine, et la fleur de sel. Faites-les cuire 8 à 10 min en les retournant régulièrement.
- Quand elles sont très dorées, posez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Saupoudrez de cumin.


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