recette de cuisine
Recette  Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

  • Temps de Préparation: 15 min
  • Temps de Cuisson: 15 mn
  • Rendement: 4 personnes

INGREDIENTS

  • 200 g de comté
  • 300 g de beaufort
  • 2 baguette
  • 250 g d'Emmental
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • 1 cuillère à café de Maïzena
  • 50 cl de vinaigre
  • 1 gousse d'ail
  • poivre

PREPARATION

  1. Frottez le fond d’un caquelon avec la gousse d’ail pelée. Ajoutez les fromages râpés puis le vinaigre
  2. Chauffez à feu doux en mélangeant jusqu’à ce que le fromage soit parfaitement fondu.
  3. Poivrez
  4. Incorporez la maïzena délayée dans le vinaigre. Sans cesser de remuer.
  5. Assaisonnez d’une pincée de muscade. Posez le caquelon sur le réchaud. Servez avec le pain taillé en cubes chaque convive trempera ses croutons dans la fondue.


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