recette de cuisine
Recette Feuilleté aux artichauts et crevettes

Feuilleté aux artichauts et crevettes

  • Temps de Préparation: 10 min
  • Temps de Cuisson: 20 mn
  • Rendement: 2 personnes

INGREDIENTS

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 fonds d'artichauts cuits
  • 100 g de petites crevettes roses décortiquées cuites
  • 2 fromage
  • 1 jaune d'œuf
  • muscade
  • sel, poivre

PREPARATION

  1. A l'aide d'un bol, découper 4 disques dans la pâte feuilletée. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Couper les fonds d'artichauts en lamelles. Sur deux disques de pâte, étaler les fromages, déposer les lamelles d'artichauts puis les crevettes. Laisser un bord de 1,5 ou 2cm, saler très peu, poivrer et muscade.
  3. Humidifier les bords de chaque disque. Couvrir avec les autres disques. Bien souder les bords.
  4. Dorer le dessus des feuilletés au jaune d'œuf battu avec quelques gouttes d'eau.
  5. Cuire pendant 15 à 20 minutes environ.
  6. Servir les feuilletés à la sortie du four accompagné d'une salade verte : mâche, laitue, scarole, feuilles de chêne.


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