recette de cuisine
Recette  Ecrasée de pommes de terre aux légumes

Ecrasée de pommes de terre aux légumes

  • Temps de Préparation: 20 min
  • Temps de Cuisson: 25 mn
  • Rendement: 4 personnes

INGREDIENTS

  • 500 g de pommes de terre
  • 450 g de légumes mélangés
  • 1 botte de radis
  • 1 botte de ciboulette
  • 3 c à s d'huile de noix
  • Sel poivre

PREPARATION

  1. Cuisez les pommes de terre 30 min dans l’eau bouillante. Coupez les légumes et cuisez-les à la vapeur en les gardant croquant.
  2. Emincez les pommes de terre, ajoutez la ciboulette, sel et poivre. Dans une assiette mettez la purée de pommes de terre, les légumes dessus, les radis et versez l’huile avec une pincée de sel.


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