recette de cuisine
Recette Croissants salés

Croissants salés

  • Temps de Préparation: 15 min
  • Temps de Cuisson: 20 mn
  • Rendement: 4 personnes

INGREDIENTS

  • une pâte feuilletée
  • persil
  • thon (ou de la viande hachée)
  • Fromage en portion
  • Fromage râpé
  • Câpre (ou des olives coupées)
  • Des oeufs durs
  • Du sel, curcumin, et du poivre noir

PREPARATION

  1. Coupez le persil, rajoutez le thon (si vous préférez la viande hachée faites la revenir avec de l'oignon), ensuit le fromage râpé et le câpre (ou des olives coupées).
  2. Prenez environ 5 fromages en portion et coupez-les en petits morceaux, de même pour les œufs durs ajoutez ceci au reste des ingrédients.
  3. Pour que cette farce se homogène rajoutez un blanc d'œuf ou plus si vous voyez que c'est encore éparpillée et finissez par une légère émincée de curcumin, du poivre noir et salez à votre goût.
  4. Déroulez la pâte. Coupez-la en 8 portions cela formera des triangles. Prenez-les un par un, mettez une cuillère de la farce sur le côté le plus large, faites rouler la pâte et faites tourner les deux bouts dans le même sens afin d'obtenir une forme de croissant.
  5. Etalez sur chaque croissant un peu de jaune d'œuf pour qu'ils soient dorés après la cuisson.
  6. Mettre au four et surveillez. si la pâte gonfle et ça devient dorée vous pouvez vérifier avec un couteau la cuisson.


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