recette de cuisine
Recette Crème au citron

Crème au citron

  • Temps de Préparation: 10 min
  • Temps de Cuisson: 15 mn
  • Rendement: 2 personnes

INGREDIENTS

  • 50 cl de lait
  • 1 cuillère à café rase d'agar agar en poudre
  • zestes de citron confit
  • 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sucre de canne blond

PREPARATION

  1. Porter le lait à ébullition. Ajouter le sucre, les zestes de citron confit finement hachés, le gingembre et l'agar agar. Poursuivre l'ébullition 1 à 2 minutes
  2. Répartir dans des ramequins. Réfrigérer au moins une heure avant de servir


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