recette de cuisine
Recette Confiture de pommes

Confiture de pommes

  • Temps de Préparation:
  • Temps de Cuisson:
  • Rendement:

INGREDIENTS

  • 1 tasse de sucre
  • 2 à 4 c. à soupe de vinaigre
  • 8 pommes Cortland pelées, épépinées et coupées en quartiers
  • 2 c. à soupe de fleur d’oranger* (facultatif)

PREPARATION

Dans un chaudron à fond épais, fondre le sucre à feumoyen en brassant jusqu’à ce que le mélange commence à colorer. Dès qu’onobtient une couleur caramel, ajouter le vinaigre et les pommes. Couvrir etcuire 15 minutes à feu doux. Retirer le couvercle et continuer la cuissonencore 15 minutes. Parfumer avec la fleur d’oranger, au goût.


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