recette de cuisine
Recette  Cabillaud vapeur et ratatouille au gingembre

Cabillaud vapeur et ratatouille au gingembre

  • Temps de Préparation: 20 min
  • Temps de Cuisson: 25 mn
  • Rendement: 0 personnes

INGREDIENTS

  • 4 pavés de cabillaud
  • 12 crevettes roses crues
  • 1 courgette
  • 1 petite aubergine
  • 2 cm de gingembre
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon 3 gousses d'ail
  • 1/2 citron
  • 3 c à s de basilic
  • Sel poivre

PREPARATION

  1. Faites décongeler les crevettes. Coupez l’oignon, l’aubergine, la courgette et les poivrons et cuire à la vapeur 25 min.
  2. Dans une pressez une gousse d’ail dans le jus de citron et badigeonner en les pavés. Cuisez 10 min à vapeur.
  3. Mettez le gingembre hachés, l’ail et l’huile laissez 2 min à feu doux, ajoutez les corvettes et laissez cuire 1 min. ajoutez les légumes, le basilic haché, le sel et du poivre.
  4. Mélangez une min et servez avec le poisson.


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