recette de cuisine
Recette Brownies citrouille chocolat et miel

Brownies citrouille chocolat et miel

  • Temps de Préparation:
  • Temps de Cuisson:
  • Rendement:

INGREDIENTS

50g de beurre
75g de philadelphia ou Saint-Morêt
75 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe de miel liquide
2 oeufs
200 g de purée de citrouille
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillères à café de cannelle en poudre
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Pour le mélange au chocolat :
200g de beurre
200g de chocolat noir (70 pour cent de cacao)
3 gros œufs
100g de sucre
4 cuillères à soupe de miel liquide
2 cuillères à café d'extrait de vanille
125g de farine
Une pincée de sel
100g d'amandes en poudre
1/2 sachet de levure chimique

PREPARATION

Beurrer un moule à gâteau rectangulaire d'environ 20cm x 30cm (8-12in).
Pour la pâte à la citrouille, battre tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. réserver.

Pour le mélange de chocolat, faire fondre le beurre et le chocolat ensemble, soit dans un bol sur une casserole d'eau frémissante ou doucement dans le micro-ondes.
Dans un autre bol, battre ensemble les oeufs, le sucre, le miel et l'extrait de vanille.
Ajouter le chocolat fondu et le beurre. Enfin, ajouter la farine, la levure, le sel et les amandes en poudre.

Alterner dans le moule couche de pâte à la citrouille et pâte au chocolat.
Mettre au four et faire cuire pendant environ 25 minutes.
Laisser refroidir dans le moule pendant 40-45 minutes avant de couper en carrés.


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