recette de cuisine
Recette  Brik Dannouni

Brik Dannouni

  • Temps de Préparation: 20 min
  • Temps de Cuisson: 5 mn
  • Rendement: 0 personnes

INGREDIENTS

  • 250g de farine
  • 80g de beurre fondue
  • sel
  • un peu d'eau.

PREPARATION

    Préparation :

    Pour la pate :
    mélangez la farine, le beurre fondu et le sel puis rajouter un peu d'eau afin de ramasser la pate ensuite laissez la se reposer.

    La farce

    mélangez le thon ,le persil,la pomme de terre,olive,l'oeufs dure,fromage rapé, salez et poivrez puis mélangez le tout avec le jaune d'oeufs.

    abaissez la pate au rouleau sur un plan de travail fariné jusquà une épaisseur de un demi centimètre puis a l'aide d'un verre de 6cm de dimétre coupez en rondelle, mettez une cuillière à café de farce sur un coté puis fermez avec l'autre coté en le collant avec le blanc d'oeuf et l'aide d'une fourchette appuyez sur les cotés.
    Faire frire le tout dans un bain de l'huile chaud.


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