recette de cuisine
Recette Bourguignon facile

Bourguignon facile

  • Temps de Préparation: 30 min
  • Temps de Cuisson: 2 mn
  • Rendement: 5 personnes

INGREDIENTS

  • 1 kg boeuf à bourguignon
  • 2 oignons
  • persil
  • 5 carottes
  • bouillon
  • margarine
  • huile

PREPARATION

  1. Eplucher les oignons, peler les carottes. Faites fondre une grosse noix de margarine (ou bien utiliser de l'huile).
  2. Faire revenir la viande à feu vif et mettre de côté. Faire dorer les oignons. Couper les carottes en grosses rondelles, les ajouter aux oignons avec la viande. Couvrir la cocotte.
  3. Laisser cuire doucement environ 2h.
  4. Goûter votre viande passé ce délai : elle doit être tendre et se démêler facilement.
  5. Saler et poivrer.
  6. Servir avec une ou deux pommes de terre cuites à l'eau.


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