recette de cuisine
Recette  Fromage blanc

Fromage blanc

  • Temps de Préparation: 30 min
  • Temps de Cuisson: 0 mn
  • Rendement: 3 personnes

INGREDIENTS

  • 1 litre de lait frais laits (vache, chèvre, brebis)
  • Présure (pour faire cailler le lait)

PREPARATION

  1. Dans une casserole faire tiédir le lait. Ajouter 3 gouttes de présure. Fermer le saladier et conserver à un milieu de 20°/38 pendant 24 h.
  2. Lorsque le lait devient caillé, verser-le dans une passoire, égoutter-le.


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