recette de cuisine
Recette  Beignets des courges

Beignets des courges

  • Temps de Préparation: 15 min
  • Temps de Cuisson: 20 mn
  • Rendement: 5 personnes

INGREDIENTS

  • 1 kg des courges
  • 2 œufs
  • 100 g de fromage
  • 20 cl de crème fraiche
  • 1/2 botte de persil
  • 1 oignon
  • Sel et poivre
  • Huile

PREPARATION

  1. Dans une casserole mettre le persil haché et l'oignon râpé, ajouter le fromage et les œufs. Mélangé de façon à obtenir une pâte consistante et homogène. La pâte ne doit être ni trop épaisse ni trop liquide. Saler et poivrer.
  2. Chauffer l'huile dans une Poêle et frire les courges en en le retournant pour avoir la couleur dorée. Servir avec le crème fraiche.


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